1.准备好食材。
2.鸡蛋打成蛋液，加入精盐，拌匀。
3.切一片黄油，改刀小块后放入蛋液中。
4.平底锅加热后，倒入色拉油。
5.油温升高后，倒入蛋液。
6.趁热用筷子搅散鸡蛋，接着关火，盛出备用。
7.奶酪切片。
8.将奶酪片和火腿片平铺在吐司上。
9.接着放上鸡蛋，浇上番茄酱。
10.再盖上一片吐司。
11.提前预热烤箱至220度。
12.预热结束后，在最底下一层空烤盘里倒入少许的清水。在烤架上铺上烤箱用纸，并放上三明治开烤：220度，上下火，10分钟。
13.烤到一半时，要给三明治翻面，两面上色。
14.三明治出炉后，加入新鲜干净的生菜。
15.斜对角切开，或者一切四也可以，吃起来更方便。
16.成品
